Вино. Это может быть так же просто, как выбор между красным или белым, или это может быть горячо обсуждаемая тема, которая ведет к обсуждению в течение всего вечера и даже дольше. Виноделие и его соблазнительный артефакт - это отчасти сельское хозяйство, отчасти история, отчасти культура и бесспорное наслаждение для органов чувств - все в одной красивой бутылке.
Если вы увлечены вином, мир становится все более желанным местом! Кажется, что на карте всегда появляется новый винный регион, от Хорватии до Орегона и за его пределами. Однако один конкретный регион остается личным фаворитом. Это место поистине воплощает в себе изысканные, глубокие и очаровательные нюансы винной культуры. Это место - прекрасная Винная Страна Калифорния.
Виноградарство здесь, на солнечных холмах северной Калифорнии, имеет долгую историю, восходящую к ранним испанским миссиям и поселенцам, которые приехали сюда в середине 1800-х годов. Но именно в долине Напа в начале 1970-х годов американское виноделие начало свое развитие и положило начало традиции, которая продолжает процветать благодаря изобретательным и вкусным винам.
Калифорния, получившая прозвище «Золотой штат» (за солнечную и сухую погоду), является домом для более 100 наименований вин, более официально известных как « Американские районы виноградарства» или AVA - охраняемые федерально признанные географические регионы для выращивания винных сортов винограда. Различающиеся по конкретным климатическим и географическим особенностям, AVA назначаются бюро Министерства финансов США, чтобы американские виноделы могли точно описать происхождение своего вина и чтобы потребители были лучше информированы о вине, которое они покупают.
Велосипедный тур проходит через самое сердце долины Напа, считающейся одним из лучших винных регионов мира, и округа Сонома, известного своим уникальным терруаром и европейским пейзажем. В течение недели мы проезжаем через многочисленные AVA, включая Резерфорд, Оквилл, долину Сонома, долину Русской реки, долину Драй-Крик, долину Александра и менее известную долину Беннетт. Работая лидером по дорогам в этом невероятном регионе, я хорошо знал несколько виноделен, которые мы посещаем во время своих поездок. Мой любимый? Честно говоря, это слишком сложно выбрать, поэтому я просто назову несколько избранных, чтобы вы почувствовали, что вы можете ожидать, путешествуя по этому необычному направлению.
Семейная винодельня Клиф
Нет ничего более восхитительного, чем приехать на двух колесах в город Св. Елены в долине Напа на обед из свежих овощей и фруктов на винодельне Clif Family Winery. Совладельцы Гэри Эриксон и Кит Кроуфорд (прославившиеся в Clif Bar) были настолько вдохновлены своими днями велосипедных прогулок по винодельческим регионам Италии, что вернулись в свою родную Калифорнию, чтобы поделиться своей страстью к велосипедным турам, ремесленной еде и винной культуре. Посещение их дегустационного зала и фургона с добавлением еды - это действительно праздник самобытного союза вина и вина! Здесь вас ждет веселая атмосфера, подчеркнутая видом классических велосипедов, установленных на стенах, винным клубом Peloton, уютным внутренним двориком на открытом воздухе и идеальным местом, чтобы припарковать свой велосипед, расслабиться и наполнить бокал во время путешествия.
Матансас-Крик
После особенно сложного подъема на велосипеде так приятно прибыть на винодельню Matanzas Creek Winery в долине Беннет в округе Сонома. Сойдите с велосипеда, чтобы окунуться в ароматный воздух лаванды и полюбоваться невероятным видом на окружающие холмы, покрытые виноградниками. Долина Беннет, основанная как AVA в 2003 году, представляет собой тихий район с 36 виноградниками, большинство из которых являются семейными. Matanzas Creek - единственная винодельня в этом регионе, открытая для публики, и это исключительное место, чтобы воспользоваться моментом, чтобы расслабиться и насладиться бокалом знаменитого винодельни Совиньон Блан .
Винодельня Серебряный дуб
Каберне Совиньон, помесь Каберне Фран и Совиньон Блан, является самым выращиваемым винным виноградом в мире. Вина Каберне отмечены особыми характеристиками и характеристиками, такими как качество фруктов, глубина вкуса, свежесть, структура, интеграция дуба, общий баланс и выдержка. Лучше Napa Valley Cabernet вино похвастаться глубиной , которая показывает слои ароматов , которые развиваются в течение срока дегустационного опыта. Можно сказать, это изысканный пир для чувств!
Еще в 1972 году винодел из долины Напа с молочным амбаром и предприниматель из Колорадо объединились, чтобы сформировать партнерство в Напе, которое до сих пор работает как семейный бизнес. Сегодня Silver Oak Winery управляет шестью виноградниками, расположенными в холмистых предгорьях гор Маякамас. И они сосредоточены на одном невероятном сорте... Каберне Совиньон. Backroads посещает свою новейшую винодельню в Александровской долине. Это впечатляющая операция с устойчивыми долгосрочными стратегиями, точным земледелием и зданиями, сертифицированными LEED. Похоже, здесь преобладают инновации... с альтернативными источниками энергии, впечатляющими системами повторного использования воды и использованием вторичных материалов для строительства новых зданий. Мой совет? Не позволяйте всем наворотам отвлекать вас от настоящей причины, по которой мы останавливаемся здесь! Вы можете решить, что хотите сосредоточить свое внимание на дегустации Каберне Совиньон Александра Вэлли 2014 года от Silver Oak . Он был описан как имеющий "соблазнительный аромат клубники в шоколаде, ванили, мускатного ореха, трюфеля и шалфея с широким, но деликатным входом во вкус, предлагающим клюквенные ароматы, дополненные малиной и плуотом с пикантными черными оливковыми нотами в середине неба". завершение с шелковистыми танинами, ароматами кедра и ежевики с превосходной длиной и возвратом ». Умм.... вау!
Основатели винодельни Silver Oak, семья Дункан, решили расширить свой винодельческий репертуар, чтобы заняться производством других сортов, помимо чрезвычайно успешного Каберне. Выбрав Пино Нуар, Мерло и Совиньон Блан , семья приобрела ряд исключительных виноградников, в том числе виноградник Soda Canyon Ranch в долине Напа, виноградник Вест-Пин в долине Русской реки и виноградник Monument Tree в долине Андерсон, винодельню Stonegate в Калистоге и Винодельня Рошамбо в Хилдсбурге. Сегодня операция Туми описывается как «союз классической французской техники и необыкновенного виноградника». В Twomey есть два дегустационных зала: Twomey Healdsburg, где производятся только небольшие винодельни Pinot Noirs, и Twomey Calistoga, где находится их ранчо Soda Canyon Ranch Merlot, одно из немногих Merlots с одним виноградником в Калифорнии. Backroads посещает их место в Хилдсбурге, после чего мы проезжаем последние несколько миль в центр одного из самых любимых городов всей Калифорнийской винной страны. Город Хилдсбург на севере округа Сонома поистине незабываемый. С более чем 30 дегустационными залами и процветающей кулинарией от фермы до стола нельзя отрицать, что это винодельческое направление мирового класса.
Ханна Винодельня
На мой взгляд, винодельня Hanna Winery в AVA Alexander Valley округа Сонома напоминает семейную виллу в Европе . Отель расположен на вершине холма со стенами, выкрашенными желтой охрой, крышей из терракотовой черепицы и раскидистым старинным дубом, который бросает приятную тень на каждого благодарного велосипедиста, который прибывает в это невероятно живописное место. Винодельня Ханна была основана в 1985 году после того, как доктор Элиас Ханна и его дочь Кристина с 1970-х годов производили домашнее вино на своих 12 акрах в долине Русской реки. Кристин Ханна сегодня управляет винодельней, которая расширилась до 600 акров в долинах Русская река, Александер и Сонома. Зал Alexander Valley, идеальное место, чтобы насладиться бокалом их знаменитого Совиньон Блан. расслабляя ноги велосипеда на палубе в тени великолепного дуба.
Винная страна Северной Калифорнии обширна и разнообразна, вы можете испытать тщательно продуманное приключение, специально разработанное, чтобы познакомить вас с лучшими отелями и спа, самыми живописными велосипедными маршрутами, самой соблазнительной культурой еды и одними из самых незабываемых дегустация вин в регионе.
0 Комментарии